Vitamina A

Vitamina A este esențială pentru sănătatea dumneavoastră, susținând creșterea celulară, funcția imunitară, dezvoltarea fetală și vederea. Poate că una dintre cele mai cunoscute funcții ale vitaminei A este rolul său în vederea și sănătatea ochilor. De asemenea, ajută la protejarea și menținerea corneei - stratul cel mai exterior al ochiului - și a conjunctivei - membrana subțire care acoperă suprafața ochiului și interiorul pleoapelor. 

Vitamina A este o vitamină solubilă în grăsimi care are proprietăți antioxidante, care stimulează imunitatea, dar ajută și la reducerea daunelor provocate de radicalii liberi (sau stresul oxidativ). Vitamina A și alte vitamine liposolubile au capacitatea de a călători prin grăsime și de a fi stocate în interiorul grăsimii corporale sau în organe, inclusiv în ficat. Spre deosebire de vitaminele solubile în apă, acestea pot pătrunde și în celule. Vitamina A poate lua una dintre cele trei forme în corpul uman: retinol, retinal și acid retinoic. Cele două forme principale de vitamina A obținute din alimente sunt betacarotenul (care se găsește în unele alimente vegetale, în special în cele portocalii, roșii și galbene) și vitamina A activă, numită și retinol (care se găsește în unele alimente de origine animală, cum ar fi ouăle și măruntaiele).

În plus, vitamina A ajută la menținerea țesuturilor de suprafață, cum ar fi pielea, intestinele, plămânii, vezica urinară și urechea internă. Susține funcția imunitară prin promovarea creșterii și distribuirii celulelor T, un tip de celule albe din sânge care ne protejează organismul de infecții. În plus, vitamina A susține sănătatea celulelor pielii, reproducerea masculină și feminină și dezvoltarea fetală.