Digestie
Digestia este un proces metabolic biochimic al cărui scop este absorbția nutrienților din alimente. Alimentele sunt descompuse în substanțe mai simple, care pot fi absorbite de corp. Întregul proces digestiv și sănătatea tractului gastro-intestinal pot fi influențate într-o mare măsură și, astfel, putem reduce simptomele neplăcute care sunt adesea cauzate de funcționarea insuficientă a enzimelor sau de un microbiom dezechilibrat.
Procesul de digestie și cum să-l sprijinim
Digestia începe deja în cavitatea bucală, când glandele salivare produc enzime digestive, care descompun în timpul masticației moleculele mai complexe ale amidonului în unele mai simple. Enzima numită amilaza descompune amidonurile (carbohidrați complexi) în zaharuri, pe care corpul le poate absorbi mai ușor. Saliva conține, de asemenea, enzima lipază, care descompune grăsimile. Din cavitatea bucală, alimentele se deplasează către stomac, unde se amestecă cu acidul gastric (acid clorhidric), care este responsabil pentru descompunerea proteinelor. Acidul gastric este necesar pentru activarea enzimelor digestive endogene, digestia corectă a alimentelor și eliberarea nutrienților (în special calciu, magneziu, fier, vitamina C, vitamina B12 și folat) și, mai ales, pentru protecția împotriva patogenilor. Alimentele amestecate cu acidul gastric se mută apoi în intestinul subțire, care stimulează eliberarea sucului intestinal conținând enzime pancreatice (unde se produc majoritatea enzimelor) bicarbonat de sodiu și bilă. Acest suc intestinal se amestecă cu alimentele și, împreună cu enzimele, le descompune. Acest lucru permite absorbția nutrienților în sânge prin intestinul subțire.
Digestia are loc în stomac și intestin, de aceea este recomandat să menținem aceste organe din tractul gastro-intestinal în stare bună de funcționare. În această categorie, am pregătit pentru dumneavoastră enzime digestive, probiotice, prebiotice, dar și suplimente alimentare complexe pentru vindecarea barierei intestinale.
Spre deosebire de probiotice, enzimele digestive sunt proteine moarte și fiecare tip de enzimă are un rol unic în procesul de digestie. Fiecare enzimă se specializează în descompunerea unui anumit tip de macronutrient. Se estimează că există mai mult de 50.000 de enzime. Cele mai importante dintre ele sunt amilaza, lipaza, proteaza betain HCl, papaina, bromelina.
Plante și sfaturi pentru o digestie mai bună
Importanța probioticului și prebioticelor este deja cunoscută. Dacă doriți să faceți și mai mult pentru digestie și preferați plantele, vom prezenta câteva dintre ele care pot ajuta în procesul de digestie.
Există o mulțime de plante medicinale care sunt utilizate pentru susținerea tractului digestiv în întreaga lume, de la India până în Peru, Marea Mediterană, Orientul Mijlociu și mai departe. Fiecare plantă pentru digestie are o proprietate bioactivă diferită care poate ajuta. Printre cele mai eficiente se numără cu siguranță fenicul, scorțișoara, curcuma, ghimbirul, menta, oregano sălbatic sau amestecul trikatu, care se adaugă la mâncare sau se consumă înainte de mese sub formă de capsule. Este un amestec clasic de nu una, ci trei condimente care sunt cunoscute pentru sprijinirea digestiei și funcției stomacului. Amestecul include ghimbirul, piperul lung și piperul negru. În ayurveda, trikatu este folosit pentru stimularea agni sau focul digestiv. Ghimbirul este apreciat pentru proprietățile sale de protecție a sistemului gastro-intestinal; piperul negru susține absorbția nutrienților și funcțiile digestive și piperul lung are efecte detoxifiante. Împreună, ele ajută corpul să descompună alimentele în stomac și intestin.
- Alegeți alimente ușoare cu suficientă leguminoase.
- Evitați alimentele procesate industrial.
- Asigurați-vă că faceți suficientă mișcare.
- Reduceți consumul de cafea.
- Nu mâncați prea repede.
- După masă, acordați-vă zece minute de liniște.
- Consumați alimente fermentate care conțin bacterii benefice - iaurt , kefir, kimchi, varză murată și castraveți murați.
