Cold brew
Este un fel de extracție în apă rece timp de câteva ore, în loc de o extracție scurtă în apă caldă. Rezultatul este foarte delicios și este foarte popular vara. Prepararea la rece este, prin urmare, cafea sau un tip de ceai care nu a intrat în contact cu apa fierbinte. Cafeaua proaspăt măcinată sau ceaiul vrac se lasă la infuzat în apă rece timp de aproximativ 12 ore. Băutura rezultată are o dulceață mai mare și o aciditate mai mică. Îl poți pregăti acasă sau îl poți cumpăra gata făcut.