Ceai și cafea

Ceaiul și cafeaua au un lucru în comun, ambele băuturi sunt clasificate istoric drept băuturi ritualice. În meniul nostru, preferăm cafeaua și ceaiurile de înaltă calitate, care au o tradiție îndelungată și au adesea beneficii pozitive pentru sănătate. Puteți gusta atât ceai verde, cât și rooibos sau puteți savura Matcha excelent, care are nenumărate efecte pozitive asupra organismului. Conține o cantitate mare de antioxidanți, polifenoli și, de asemenea, catechine, care ajută la susținerea sistemului imunitar.

Ceaiul - tradiție și cum să-l alegi pe cel potrivit

Istoria ceaiului și ritualurile sale sunt probabil toate legate de Japonia. Japonia este o țară în care consumul de ceai este precedat de un ritual special care are reguli destul de stricte și nerespectarea acestor reguli este considerată un faux pas social. Comercianții, misionarii și exploratorii care călătoreau înainte și înapoi între Europa și Orient au fost expuși tradițiilor în devenire a ceaiului din China și Japonia. În jurul secolului al IX-lea, documentele comerciale arabe menționează procesul de preparare a frunzelor de ceai amare. Mai târziu, Marco Polo (1254-1324) menționează descoperirea sa a ceaiului în jurnalele sale de călătorie despre Orient.

Chiar trebuie să cunoașteți anumite tipuri de ceai. Mai ales ceaiul verde sau alb. Este de la sine înțeles că astfel de ceaiuri nu sunt aromate cu nimic. Cu toate acestea, dacă doriți să evitați cafeaua dintr-un anumit motiv, ceaiul verde sau alb este o alternativă bună.

Dacă ești începător, probabil că îți va plăcea mai mult Rooibos. Un ceai care aproape că nu conține cofeină și are un gust dulce. Provine din Africa tropicală, în special din planta de ceai.

Cafeaua - sfaturi despre cum să întăriți concentrarea și să promovați sănătatea

Cafeaua poate fi clasată printre cele mai populare băuturi din lume imediat după ceai. În ceea ce privește tradiția, cafeaua este probabil ceva mai aproape de noi, iar consumul ei nu este atât de legat de ritualul întâlnirii ca în alte țări. Astăzi, în regiunea noastră, cafeaua este considerată mai mult ca o băutură care trebuie să ne înveselească, să ne ofere energie fizică și psihică și datorită căreia dorim să obținem o concentrare mai bună. Dar nu a fost întotdeauna așa...

SFAT: Încercați rețeta noastră de cafea antiglonț. Reteta o gasiti aici.

Istoria cafelei datează din secolul al XVI-lea, dar a trebuit să o așteptăm în Europa până în secolul al XVII-lea, când a fost adusă în Europa de călătorii din Orientul Mijlociu. A devenit rapid popular pe tot continentul. Totuși, la acea vreme, cafeaua a devenit un subiect foarte controversat, deoarece tocmai abordarea spirituală care predomina în Europa la acea vreme, cafeaua era etichetată drept băutura lui Satana și astfel trebuia să aștepte aprobarea Papei, care a etichetat cafeaua drept „ băutură acceptabilă”.

Deși există peste 120 de specii de plante de cafea, Arabica este considerată una dintre cele mai bune cafele. În ciuda faptului că este o plantă relativ solicitantă de crescut, Arabica este populară pentru gustul său distinctiv. În ultimii ani, cafeaua este adesea combinată cu ciuperci medicinale. Acestea au mai multe efecte benefice asupra organismului, fără a perturba gustul excelent al cafelei. Ciupercile medicinale sunt clasificate drept adaptogene, care ajută organismul să facă față mai bine stresului. Este probabil legat de condițiile climatice în care supraviețuiesc aceste ciuperci și plante. Ciupercile medicinale au o tradiție îndelungată în medicina chineză, deoarece optimizează sistemul imunitar și nivelul colesterolului din sânge. În ceea ce privește cafeaua în sine, adăugarea de ciuperci medicinale scade pH-ul cafelei și crește efectele cofeinei. De aceea am creat întreaga linie de cafele BrainMax cu ciuperci medicinale. Le puteți găsi pe toate în această categorie.