Cacao Crudo Raw Ciocolata neagra cu zmeura, 30 g *certificat IT-BIO-006

Descriere detaliată a produsului

Cacao Crudo Raw Ciocolata neagra cu zmeura, 30 g

Inchide ochii si lasa-te purtat de cea mai nobila aroma de zmeura. Combinația de cacao Criollo cu aromele sale fructate și gustul ușor acrișor de zmeură. Metoda de liofilizare protejează culorile, proprietățile organoleptice, antioxidanții rari și alți nutrienți tipici acestei fructe de pădure. Pentru a aprecia adevărata valoare a acestei ciocolate, rețineți că 1,5 kilograme de zmeură proaspătă sunt folosite pentru a produce 100 de grame de zmeură!

Cacao Criollo fină din Amazonul peruan

Raw Cacao este un nou mod de a face și de a gusta ciocolata. Procese de producție care, în comparație cu procesele tradiționale, păstrează cel mai bine calitățile rare ale cacaoului și ale altor materii prime utilizate. Cacao Crudo este primul producător de ciocolată crudă din Italia.

Folosește soiuri fine de cacao Criollo dintr-o singură specie din Amazonul peruan , care nu sunt niciodată procesate la temperaturi peste 42°C. Procesul clasic de prăjire a boabelor de cacao este înlocuit cu uscare lentă în atmosferă protejată.

Compoziţie

Pastă din boabe de cacao Criollo neprăjite*, suc concentrat din flori de nucă de cocos*, unt de cacao Criollo din boabe de cacao neprăjite*, pudră de zmeură liofilizată* (11,3%) (solid de cacao minim 68%). Poate contine migdale, alune si nuci.

*un produs al agriculturii ecologice.

Observa

A se pastra intr-un loc uscat si racoros.