Cacao Crudo Ciocolată neagră crudă cu Goji și hrișcă, 50 g *certificat IT-BIO-006

Descriere detaliată a produsului

Cacao Crudo Ciocolată neagră crudă cu Goji și hrișcă, 50 g

9% boabe de Goji și aceeași parte din boabele de hrișcă întregi decojite sunt amestecate în baza de 80% întunecată. Rezultatul este o consistență între moliciunea fructelor de pădure și efectul extra crocant oferit de semințele de hrișcă neprăjite, care conferă și acestei ciocolate inovatoare gustul ei specific. Pe lângă gust, fructele de Goji oferă doze excelente de beta-caroten , fier , vitamina C și mulți alți nutrienți cu funcții antioxidante . Hrișca, pe de altă parte, este considerată funcțională în protejarea capilarelor și a vaselor de sânge și este, de asemenea, bogată în antioxidanți.

Cacao Criollo fină din Amazonul peruan

Raw Cacao este un nou mod de a face și de a gusta ciocolata. Procese de producție care, în comparație cu procesele tradiționale, păstrează cel mai bine calitățile rare ale cacaoului și ale altor materii prime utilizate. Cacao Crudo este primul producător de ciocolată crudă din Italia.

Folosește soiuri fine de cacao Criollo dintr-o singură specie din Amazonul peruan , care nu sunt niciodată procesate la temperaturi peste 42°C. Procesul clasic de prăjire a boabelor de cacao este înlocuit cu uscare lentă în atmosferă protejată.

Compoziţie

Pastă din boabe de cacao Criollo neprăjite* (solide de cacao cel puțin 65%), suc concentrat din flori de cocos*, boabe de goji (9%), semințe de hrișcă (9%). Poate contine migdale, alune si nuci.

*un produs al agriculturii ecologice.

Observa

A se pastra intr-un loc uscat si racoros.