Cacao Crudo Ciocolată neagră crudă cu banane, 50 g *certificat IT-BIO-006

Descriere detaliată a produsului

Cacao Crudo Ciocolată neagră crudă cu banane, 50 g

Cacao și banana cresc în același mediu și sunt înrudite în mod natural. Afinitatea este, de asemenea, clar vizibilă la gust, unde notele fructate ale cacaoului nostru de origine peruană predomină inițial, înainte de a lăsa loc unei note subtile de banană. Un gust care devine cald, învăluitor și nu ascunde niciodată complet gustul de cacao. Echilibru excelent, dulce la punctul potrivit care nu coplește, ci accentuează, o interacțiune perfectă între cele două elemente.

Cacao Criollo fină din Amazonul peruan

Raw Cacao este un nou mod de a face și de a gusta ciocolata. Procese de producție care, în comparație cu procesele tradiționale, păstrează cel mai bine calitățile rare ale cacaoului și ale altor materii prime utilizate. Cacao Crudo este primul producător de ciocolată crudă din Italia.

Folosește soiuri fine de cacao Criollo dintr-o singură specie din Amazonul peruan , care nu sunt niciodată procesate la temperaturi peste 42°C. Procesul clasic de prăjire a boabelor de cacao este înlocuit cu uscare lentă în atmosferă protejată.

Compoziţie

Pastă din boabe de cacao Criollo neprăjite*, suc concentrat din flori de cocos*, unt de cacao din boabe de cacao neprăjite*, pudră de banane liofilizate* (12%) (solide de cacao cel puțin 69%). Poate contine migdale, alune si nuci.

*un produs al agriculturii ecologice.

Observa

A se pastra intr-un loc uscat si racoros.