Cacao Crudo Ciocolată neagră crudă 70%, 30 g *certificat IT-BIO-006

Descriere detaliată a produsului

Cacao Crudo Ciocolată neagră crudă 70%, 30 g

Această ciocolată neagră fină și cremoasă evidențiază aroma cacaoi Criollo neprăjite și are un gust natural fructat și floral. Un praf de unt de cacao va adauga fluiditatea potrivita in timpul prepararii sale si o cremozitate delicioasa la palat.

Cacao Criollo fină din Amazonul peruan

Raw Cacao este un nou mod de a face și de a gusta ciocolata. Procese de producție care, în comparație cu procesele tradiționale, păstrează cel mai bine calitățile rare ale cacaoului și ale altor materii prime utilizate. Cacao Crudo este primul producător de ciocolată crudă din Italia.

Folosește soiuri fine de cacao Criollo dintr-o singură specie din Amazonul peruan , care nu sunt niciodată procesate la temperaturi peste 42°C. Procesul clasic de prăjire a boabelor de cacao este înlocuit cu uscare lentă în atmosferă protejată.

Compoziţie

Pastă din boabe de cacao Criollo neprăjite*, suc concentrat din flori de cocos*, unt de cacao Criollo din boabe de cacao neprăjite* (solid de cacao minim 70%). Poate contine migdale, alune si nuci.

*un produs al agriculturii ecologice.

Observa

A se pastra intr-un loc uscat si racoros.