Măceșe: Frumusețea de toamnă cu putere vindecătoare

Măceșele sunt o comoară de toamnă a naturii, care nu numai că are un aspect frumos, dar și un număr mare de beneficii pentru sănătate. În acest articol vom explora întreaga gamă de utilizări ale acestora, de la medicina tradițională până la cercetările moderne, care confirmă că măceșele sunt nu doar gustoase, ci și benefice pentru sănătatea noastră.

Un pic de botanică

Măceșul este fructul de trandafir sălbatic (Rosa canina), o plantă arborescentă din familia rozaceelor (Rosaceae). Acest arbust ajunge până la o înălțime de trei metri și este caracterizat de ramurile sale spinoase și de florile roz sau albe, care înfloresc din mai până în iunie. Fructele, cunoscute sub numele de măceșe, se coc la sfârșitul verii și toamnei, când capătă o culoare caracteristică de la roșu la portocaliu.

Măceșele conțin semințe înconjurate de pulpă delicată, bogată în vitamine. Arbustul este răspândit pe larg în toată Europa, Asia și America de Nord, crescând în principal la marginea pădurilor, pășuni, tufișuri sau de-a lungul drumurilor. Trandafirul sălbatic nu este pretențios la cultivare, preferă locațiile uscate și însorite cu un sol sărac și poate fi adesea găsit în natură în colonii libere.

Măceșul apare natural în zonele temperate, de la câmpie până la zonele montane, și este cunoscut pentru rezistența sa ridicată la secetă și condițiile mai reci.

Utilizări tradiționale și moderne

Măceșele au o lungă istorie de folosire în medicina tradițională, în special în Europa și Asia. În trecut, au fost utilizate ca remediu pentru diverse probleme de sănătate, în special pentru răceli și febră. Ceaiul de măceșe a fost timp de secole unul dintre cele mai populare remedii pentru întărirea imunității. Acest ceai se prepară din măceșe uscate, care se toarnă cu apă fierbinte și se lasă la infuzat. Se credea că consumul regulat de ceai de măceșe ajută în lupta împotriva tusei, răcelilor și inflamațiilor.

În vremurile moderne, măceșele și-au găsit drumul în diverse produse, de la ceaiuri la cosmetice și suplimente alimentare. Pe lângă ceai, se fac din ele tincturi și diverse forme de extracte care sunt parte a suplimentelor alimentare. Extractul de măceșe este apreciat în special pentru conținutul său ridicat de vitamina C și antioxidanți care susțin sistemul imunitar și contribuie la protejarea celulelor împotriva radicalilor liberi. Acest extract este adesea disponibil sub formă de capsule sau pudră, care poate fi adăugat în smoothie-uri sau iaurt.

Măceșele sunt, de asemenea, o bază pentru producerea de ulei de măceșe, folosit în industria cosmetică pentru proprietățile sale regeneratoare și hidratante. Uleiul din semințe de măceșe este bogat în acizi grași esențiali și vitamina A, ceea ce îl face un produs popular pentru îngrijirea pielii, în special pentru susținerea vindecării cicatricilor și îmbunătățirea texturii pielii.

Beneficiile pentru sănătate ale măceșelor

Măceșele sunt cunoscute mai ales pentru conținutul lor ridicat de vitamina C, care este esențială pentru un sistem imunitar sănătos. Unul dintre principalele avantaje ale măceșelor este capacitatea lor de a întări rezistența împotriva răcelilor și infecțiilor.¹ Conțin de până la cincizeci de ori mai multă vitamina C decât lămâile, ceea ce le face una dintre cele mai bune surse naturale ale acestei vitamine importante.

Pe lângă vitamina C, măceșele conțin și alte substanțe benefice, cum ar fi:

• Flavonoide: Aceste antioxidanți ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și inflamațiilor.²
• Acid galic și acid elagic: Aceste acizi organici au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante care pot ajuta la reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare.³
• Carotenoide: Substanțe care contribuie la protejarea vederii și susținerea sănătății pielii.⁴

Măceșele s-au dovedit, de asemenea, a fi un remediu natural eficient pentru tratamentul bolilor inflamatorii, în special artrita. Studiile sugerează că consumul regulat de extract de măceșe poate ajuta la reducerea durerii și îmbunătățirea mobilității articulațiilor la persoanele cu osteoartrită.⁵

Cum să culegeți și să procesați măceșele

Cel mai bun moment pentru a culege măceșele este la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie, când fructele sunt pe deplin coapte și au o culoare roșie intensă. La cules, este important să evitați fructele prea coapte, care pot pierde o parte din nutrienți. După cules, le puteți usca la aer sau în uscător și apoi să le depozitați într-un loc uscat, unde le puteți folosi pe tot parcursul anului.

Pe lângă ceaiul tradițional de măceșe, alte moduri de procesare includ:

• Tincturi: Potrivite pentru păstrarea pe termen lung și utilizarea tuturor substanțelor active. Tincturile se fac prin macerarea măceșelor în alcool.
• Marmelade și siropuri: Marmelada de măceșe este o delicatesă delicioasă și sănătoasă. Siropul este, de asemenea, un remediu tradițional pentru întărirea imunității.
• Fructe uscate: Măceșele uscate pot fi adăugate în amestecuri de ierburi, musli sau pot fi consumate singure ca o gustare sănătoasă.

Concluzie

Măceșele sunt mai mult decât o simplă decorare de toamnă. Sunt pline de substanțe valoroase care au beneficii semnificative pentru sănătate, de la întărirea imunității până la protejarea vederii și a pielii. Indiferent dacă le folosiți sub formă de ceai, marmeladă sau tinctură, măceșele vor ocupa cu siguranță un loc special în regimul dumneavoastră alimentar, la fel cum se disting și în natura liberă.

¹Winther, K., Warholm, L., Campbell-Tofte, J., Marstrand, K. Effect of Rosa canina L. (rose-hip) on cold during winter season in a middle-class population: A randomized, double-blinded, placebo-controlled trial. Journal of Herbal Medicine. 2018. doi: 10.1016/J.HERMED.2018.04.003.

²Tumbas, V., Čanadanović-Brunet, J., Četojević-Simin, D., Ćetković, G., Ethilas, S., Gille, L. Effect of rosehip (Rosa canina L.) phytochemicals on stable free radicals and human cancer cells. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2012, 92(6), 1273-1281. doi: 10.1002/jsfa.4695.

³Negrean, O. R., Farcas, A. C., Nemes, S. A., Cic, D. E., Socaci, S. A. Recent advances and insights into the bioactive properties and applications of Rosa canina L. and its by-products. Heliyon. 2024, 10(9), e30816. doi: 10.1016/j.heliyon.2024.e30816. PMID: 38765085; PMCID: PMC11101839.

⁴Oargă Porumb, D. P., Cornea-Cipcigan, M., Cordea, M. I. Unveiling the mechanisms for the development of rosehip-based dermatological products: an updated review. Frontiers in Pharmacology. 2024, 15, 1390419. doi: 10.3389/fphar.2024.1390419.

⁵Pekacar, S., Bulut, S., Özüpek, B., Orhan, D. Anti-inflammatory and analgesic effects of rosehip in inflammatory musculoskeletal disorders and its active molecules. Current Molecular Pharmacology. 2021. doi: 10.2174/1874467214666210804154604.